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(取自吉品海鮮首頁 http://www.jipin.com.tw )

在來吉品海鮮之前，就知道這一家有名的食物，其實不是海鮮，而是港式小點。所以本來就有設定好要吃一些他們的特色菜，所以就讓我來好好介紹一下吧…

這一道是香菜牛肉腸粉。一般來說，港式餐廳裡上的最快的菜應該就是腸粉了。因為其他小點多少也還要進蒸籠或是進炸鍋，處理起來總需要時間。而腸粉的話，就是把腸粉水（應該是糯米粉水），往一個長長熱熱的蒸台上一舖，馬上就有一層半透明的麵皮出現，然後再把料放上去，捲起來，蓋上蓋子，約莫半分鐘的工夫，一捲新鮮半透明的腸粉就做好了。小時候在獅子林樓上的港式飲茶看過老師傅做過，掀起鍋蓋的時候雲霧撩繞，餡料的香味飄出來，很有一番引人食慾的作用。

這道腸粉也算是中規中矩，皮不過厚、也不過軟，餡料的調味也適中，還吃得到香菜的香味，很能解膩。算是一道挺好的頭盤。

接下來上的這道，應該算是這家餐廳的招待：金絲捲。

這個金絲捲，看名字還真不知道裡面是炸了什麼，外層的酥皮一條條的，咬下去非常酥脆芳香，又不膩口。真的皮做的好、也炸得好。

但是裡面的餡料，口味鹹香中又帶點甜味，口感軟糯又不帶水氣，要再三品嘗，才能感受到淡淡的蘿蔔味。

剖面見上。我家的食客生平不愛各式蘿蔔。他吃金絲捲前，故意不和他說裡面包了什麼餡料，他吃了以後只覺得口味鹹甜不膩，口感卻又說不出來，「有點像軟掉的荸薺」，然後連吃三捲（一盤份量）。可見店家調味道地，讓人雌雄難辨…這道菜做的真好，在外面也從沒吃過類似的點心。說是招牌也絕不過份。

接下來是道鹹點，應該是蔥燒餅吧。（請大家原諒我，我其實不太記得原來的菜名是什麼。）

這燒餅應該也是炸過的，酥皮本身的水準不用多說，上面的芝麻也是炸得香酥可口。我個人最討厭脆脆的餅皮上有軟軟的芝麻，但是這個餅完全沒有這種問題，整個一口入喉，只有芝麻香氣傳出，而沒有討厭的軟軟芝麻口感。

內餡有大量的蔥，整個就是又鹹又香又油，好好吃啊。但是蔥多，所以口感不會膩。也有肉汁會流出來，所以吃的時候要小心，以免肉汁燙口。

接下來這道，就是一個甜點了。我給他取名叫芋泥糯米包。

整個的概念應該是把糯米團子裡包進芋泥（吃起來像是湯圓那樣口感），先下水或是蒸熟以後，再沾上芝麻煎過。

整體的口感（糯米皮+芋泥）相當一致，一口咬入咀嚼時，就是一整個軟糯，算是感功的口感。我個人不是非常喜歡芋泥，但是其本身的芋頭味不重，連討厭芋頭的食伴都可入口。唯一的缺點是，可能有經過油煎的手續，所以整顆吃起來口味偏油，如果再更清爽一點就好了。

最後一道菜，是店內的吃一個招牌：黃金流沙包。

這流沙包的賣點，就是剝開以後裡面的金沙真的是用流的：

在吃的時候一定要小心，因為很容易會滴出來…口味我覺得鹹甜適中，完全沒有蛋黃凝結的感覺，也不會太甜。整個包子的皮也算是 Q 彈。算是非常好吃的流沙包，在我人生的流沙包中，應該可以排到第一名的位置。

本來吃完以後還想打包，但是店家不肯，理由是「怕回家以後就不會流了」。這一點我可以用生命保證，包回家以後他還是會繼續流的，因為我就是誤信店家讒言，不小心讓內餡滴出來的傻 B... 真的應該打電話回去和他們說，不用怕內餡不流... 還是讓人外帶吧。

最後結論：這家點心真的好吃，價位在台北應該也不能算貴。印象中一籠點心（像蝦餃之類的）是 180 元、中點（牛肉腸粉之類的），是 150 元。招牌的流沙包可能只要 120 元而已，所以兩個人吃起來應該 1,000 上下可以搞定。

除了小點以外，吉品也是有一些 eco-unfriendly 的大菜。詳見菜單：

就整個用餐環境來說，我個人覺得吉品算是很典型的老中菜館 -- 吵鬧的客人、吵鬧的服務生。服務人員手腳雖然利索，但是你不能要求他們的服務態度。因為有點兇兇有點不耐煩的大嬸樣，就是老菜館的醍醐味。是吧？

餐廳資訊：

吉品海鮮餐廳（信義店）

地址：台北市大安區信義路四段236號2樓

電話：02 2700 3311