What will set us free ?

充滿霸氣又帶點低調的門面，在扛棒的下面還寫著「僅限事先預約」。一走進去就覺得無限尊榮啊！

總之本部落格的忠實觀眾（真的有這種人嗎）應該也知道，這應該又是一個應酬的場合了。呵呵。一開始我同事要去海峽會「招待所」的時候，我內心就充滿了無限的想像：招待所應該有厲害的水晶燈、有點暗的室內佈置，加上鋼琴和厚地毯…（謎之音：妳這是 piano bar 吧？）不過海峽會是一個非常～正派的吃飯場所，和我的想像微微有點出入就是。

這是也算有點雅緻的室內佈置。牆壁上的不知道是不是吳冠中的真跡，如果是的話光這幅畫說不定就要上千萬吧。看到房子掛在牆上一定要多看幾眼的…

旁邊是一個擺滿酒的酒櫃：

接下來就是包廂內的佈置，因為我們還有 lecture 的部份，所以有一半是採教室形的佈置。如果拿掉前排的話，應該可以擺個 3-4 桌沒問題。

包廂裡也有自己的廁所，但只有女廁，所以男生還是得要去外面上。另外他的廁所就在場地的前面 (即投影螢幕處)，所以女生要去前面上廁所還是有點監介…

晚餐時間前，我們的飯桌已經默默的 set up 好了。桌上已經擺放著大量小菜（大概有 12 道這麼多吧）。其實不用上什麼菜，光靠小菜配飯也就會飽了。

而且讓人覺得清新可喜的是，小菜的口味都相當的有水準。

（這張可以看到壯觀的小菜群們）

（小菜近拍。左邊的是現在已經非常常見的百香果青木瓜，不值一提；右邊的居然是熱炒店的王者：炒龍珠…所以說這個菜館是走 mixed and match 的風格嗎？）

如果說要把小菜一道道介紹完，可能口水也流光了，而且我老闆一直看我在寫部落格可能也快抓狂了…所以還是速速進展到主菜的部份。

基本上會議的食物通常都是以套餐形式上菜的，這一次我們也是以「位上」的形式用餐。其實這樣還滿方面的，不然誰敢和客戶說「ㄟㄟ那個排骨留給我不要吃完啊」之類的。套餐的確是一個非常適點默默用餐的形式…

第一道上的菜是上海小籠包。

味道還滿好的，而且在小籠包界算個頭稍稍大一點點（至少我覺得比鼎ｘ豐的大…）。口味算是清淡的喔，一連吃三個也不會覺得太油，所以我給他的評價還算高。

第二道菜是佛跳牆。我拍得不是很好，不過這個佛跳牆的湯清可見底，也算是個（看起來）淡口味的湯品。

不過吃起來味道是相當的濃郁…有非常重的油蔥酥的味道，重到其實我沒辦法喝完它。

裡面也算是料多實在。竹笙啊、蒜頭啊、栗子啊、排骨酥啊、豬肚啊、魚皮啊、香菇啊、芋頭啊之類會在佛跳牆裡出現的東西基本上他都有。

但我有默默希望他是一個比較清淡的湯品就是了…

第三道菜是個青江菜+香菇+鮑魚的組合。

就…還滿一般的，鮑魚我也覺得還好。吃到後來有點點腥味，不過口感到是處理得很好，相當軟嫩。

印象中那天我還嘴破，所以很多東西吃起來都很辛苦，這一道菜反而不會太辛苦…

主菜是一個非常非常微妙的南極冰魚。我說很微妙的一點是一般來說在宴會裡上魚都是去骨的，免得貴賓出醜。

所以很難得看到連頭帶尾整隻油炸的冰魚。

冰魚本身很好吃，很新鮮、油炸火候也好，但是鰭邊難免有一點小剌，在客戶面前呸呸呸吐剌怎麼想都還是個不太適當的舉動…

另外我吃到一半的時候超想要胡椒鹽…但是他沒有…嗯…殘念。

最後（甜點之前）是個清淡的絲瓜。就太清淡了，沒什麼味道。

還有絲瓜上面為什麼要擺素肉也是一個謎…擺個蛤蜊或是豆包感覺都比較適合。素肉和絲瓜沒有很配的感覺。

絲瓜本身是清甜的，就是口感也是有一點點老（或許也是我多心了，因為我那天嘴破嘛，對會刮口的食物難免印象比較深刻…）

最後，我的結論是：聽說這家最有名的是火鍋而且真的很好吃。在台北比海峽會好的上海館子很多，所以來這邊應該還是要吃火鍋就是了。

桌菜的部份小菜讓人非常驚豔，整個服務和氣氛也還不錯，的確有低調奢華的感覺。但是裡面的路非常的像迷宮，不小心會在餐廳裡迷路…

我們臨走前餐廳的公關還有出來打招呼拉生意。

（個人內心小疑惑：不知道為什麼餐廳的公關都長得一個模樣：粉非常厚、眼線非常粗、假睫毛也超級長、頭上都還要戴個名牌的髮箍而且都是瘦子…）

海峽會（C. S. Club）

地址：台北市松山區敦化北路167號宏國大樓B1

電話：(02) 7707 6789